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▲水梨跟蘿蔔的分別。(圖/東森新聞,下同。)電動床

生活中心/綜合報導

網友出自善心跟阿嬤買水梨卻買到白蘿蔔,雖然事件真實性不得而知,但去皮後的水梨跟白蘿蔔,從外觀看起來真的好像,除非仔細看或是聞,還真的分不出來,《東森新聞》記者實際把切好的蘿蔔還有水梨,分別裝在兩個塑膠盒裡面到街頭實測,結果發現除了家庭主婦之外,一般的年輕人或是上班族,幾乎都很難判斷蘿蔔跟水梨的差別。

實際走上街頭,民眾見到削好的水梨和白蘿蔔,真的不太能輕易分辨,「都是蘿蔔」、「蘋果吧」、「都是水梨,只是一個黃掉了」、「外觀上分不太出來」,後來故意拿生蘿蔔和醃蘿蔔測試,雖然都是同一種東西,但還有人以為是筍子,看來用味道分是比較準的了。

▼生蘿蔔與醃蘿蔔。台灣電動床工廠

對此,廚師謝宸宗表示,水梨它的顏色會比較黃,蘿蔔本身是比較潔白一點,不過一般人其實還滿難分辨的。水果行老闆黃再遠也說,菜頭味就不一樣,菜頭有辣味,不一樣的。

值得一提的是,其實水梨跟蘿蔔切完放久了,就可以分辨,因為蘿蔔會萎縮生水,水梨則是會氧化變黃,不會再那麼難分了。

▼外觀很像但味道不會騙人。





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